Todo início e final de ano, em nossa casa temos a tradição de fazer uma lista de “Propósitos de Ano Novo”, que sempre tentamos cumprir na medida do possível e que revisamos quando o ano termina. “Cumpri este propósito, realizei aquele sonho, putz não fui na academia ou não pratiquei esporte suficiente”. Nos âmbitos de saúde, de relacionamento, de lazer,… me “proponho isso” ou “aqui está minha lista com 30 propósitos”.
Este ano, pensando neste assunto, tivemos a ideia de fazer também uma lista dos propósitos de ano novo com Tierra Laguna, e não apenas de forma individual. Porém pensamos por onde começar, já que poderiam ser tanto âmbitos. Por exemplo, continuar aprimorando nosso azeite, melhorar aspectos relacionados a sustentabilidade da empresa,…
Para ser realistas e práticos, decidimos centrar em um único propósito de ano novo, mas que apresenta ampla abrangência: “Conhecimento e informação no mundo do azeite de oliva extra virgem”. Este propósito é uma parte muito importante de nossa história e dos valores que defendemos. Abaixo apresentamos alguns de nossos valores, lemas e ideais:
“Esta nova geração tem como objetivo dar a conhecer melhor as qualidades e potencializar o uso do mais apreciado dos alimentos da dieta mediterrânea e da culinária espanhola, o azeite de oliva, para além de qualquer fronteira.”
“Queremos aproximar o consumidor à origem de todo o processo, com o “Del agricultor hasta su mesa”, reduzindo a distância entre ambos.”
“Trata-se de um projeto de continuidade da história familiar, em que a transmissão do conhecimento de nossos antepassados e a paixão pelo trabalho realizado com cuidado e esmero fazem com que se obtenha um produto da máxima qualidade.”
“Queremos contribuir para a disseminação da cultura de saúde do azeite de oliva e da dieta mediterrânea, com suas comprovadas propriedades de combate às doenças cardiovasculares,”
Para isso, começaremos com um blog mensal ou bimensal, além de mais posts de curiosidades nas redes sociais. Como o conhecimento no mundo do azeite é tão amplo, esperamos também aprender junto com vocês sobre este mundo apaixonante.
A primeira ideia que queremos compartilhar é simples: o significado da sigla AOVE. A sigla já está do título deste post, e não é conhecida por muita gente no Brasil. Na Espanha, ela se estendeu recentemente, e já está na moda.
AOVE: “Aceite de Oliva Virgen Extra”
Em português seria “Azeite de Oliva Extra Virgem” (AOEV).
Como nossa linguagem no blog usará muitos termos em “portunhol” – que é um sinal de identidade de Tierra Laguna, por nossa grande conexão Espanha / Brasil – continuaremos falando AOVE (usando a sigla em espanhol) e abordaremos tópicos de curiosidades e descobertas sobre o mundo do azeite e do Tierra Laguna.
BEM-VINDOS OU BIENVENIDOS AO APAXIONANTE MUNDO DO AOVE E DE TIERRA LAGUNA
Assinado: Enrique L. Laguna
Um amante do mundo AOVE e de Tierra Laguna
